
肖艳一场晶莹的雪,揭开了冬的序曲。热腾腾的饺子从心间蒸腾而出,“好吃不外饺子”。隆冬里,一盘妈妈煮的饺子,是世间最鲜味的美食。
记得小时候,过年了,家家户户张罗着年货。我家穷,能够有一件红红的新衣,即是一年最开心的礼物。可是贤惠的妈妈从平日的牙缝间,一定会想措施挤出些钱,在守岁的夜晚,煲一锅热乎乎的饺子,菜多肉少的馅料里,包着妈妈对一家团圆的喜悦。
生活日渐富足,妈妈包的饺子是名堂百出,白菜、地菜、韭菜、包菜、黑木耳、牛肉、羊肉......通常回抵家,一进门就能闻到,香飘飘的气味铺面而来。肚子里的馋虫瞬间被勾了出来,放下书包,就猫到厨房。
只见圆鼓鼓的饺子在滚水里翻腾,妈妈煮饺子是一定要点三道水,如此才气将肉馅煮熟煮透。饺子呀,透亮透亮的,我险些都能看到绿绿的菜馅。看到我急不行耐的样子,妈妈都市笑着斥责我:“小馋猫!”然后乘上一大碗饺子,让我在一旁享独食。
饺子熨帖的味道,烫到嘴边,连忙抿两口,又不管掉臂的大口朵颐。一顿扒拉,一盘唇齿留香的饺子顺溜地滑进了肚子,热乎乎、爽乎乎!最快乐的是每年守岁的时刻,窗外天寒地冻,一家人围坐在电视机旁,看着中央电视台的“春晚”,听到新年钟声敲响的倒计时,妈妈都市端上经心准备的年夜饺子。冒着清香的鸡汤饺子,彻底刷新了饺子的鲜味极限。
看着嫩白的鸡腿斜靠在碗边,清亮的鸡汤里,饺子上下浮冷静,我简直不知道该如何下口。这哪一样都是我的最爱呀!先吃饺子还是先吃鸡腿?这是个问题!只见爸爸冒着风雪,放了鞭炮回来,端上桌边的碗准备吃,瞥见另一只鸡腿,夹起就放在我的碗里,慈祥地说:“多吃点,好长身体!”妈妈嗔怪到:“孩子有呀,你也要多吃,注意身体康健!”我完全傻眼了,沉静在幸福的“鸡腿饺子”里,嘴上冒着傻笑,心里笑得傻傻的。长大了,立室了。两个孩子一到过年过节,就会吵着闹着要见“家家”(当地对外婆的尊称),要吃家家做的饺子。
六十多岁的妈妈,染白了双鬓,为我已经筹划了泰半生,不知劳苦。每次我们带着孩子们来,妈妈都乐颠颠地在厨房经心端出一桌子佳肴,自己吃不上几口热腾的饺子,只是瞥见孙女们吃得欢,就开心得合不拢嘴。我牵着妈妈的手,强按住她坐在桌子上,在厨房煮上一碗热腾腾的饺子,送到妈妈眼前,对妈妈说:“妈妈,你吃,做饭辛苦了!以后我煮饺子给你吃。
”妈妈连声允许,笑着的脸庞遮挡不住眼眶里忍住的泪滴。我赶快说到:“妈,我还不会包那么好吃的饺子,以后你教我调馅。”我家的饺子是“妈妈”牌的,包着岁月的流光,煮着浓浓的亲情,调着生活的酸甜苦辣咸,熨帖了味蕾,回味了生命里最绵长的味道——爱!作者简介:肖艳 ,笔名:紫月天。华中师范大学英语研究生, 武汉市作协会员。
作品散见于《思维与智慧》《中国石油报》《中国青年作家报》等各大报刊。《巴蜀文学》出品主编:笔墨舒卷 达州广播电视报(达州新报)《凤凰楼》副刊选稿基地。凡在“巴蜀文学”平台上同期阅读量较高优质稿件,将被达州广播电视报刊用。
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